中国网中医讯 7月21—22日,由文旅部指导,中国非遗保护协会、江苏省文旅厅、无锡市政府联合主办的第二届中国非物质文化遗产保护年会在江苏宜兴举办,年会以“守正创新赓续薪火”为主题,通过汇集全国300余项各级非遗代表性项目,以馆、店、铺、摊、街、水域的立体展陈方式,全面呈现“水韵江南”“食行九州”“千茶百器”“锦绣中华”“曲苑杂坛”“窑窑相望薪火相传”六大板块内容,让观众沉浸式体验一场传统文化与现代生活相融合的非遗盛宴。

第二届中国非物质文化遗产保护年会开幕

致力于弘扬中华药酒文化的内蒙古鸿茅药业携鸿茅药酒八步古法配制技艺亮相本届年会,与众多非遗项目、非遗传承人共话非遗保护与传承。

作为传统中医药国家级非物质文化遗产的代表,鸿茅药酒始创于1739年,由67味中药材配伍制成,是一款具有近三百年应用史的经典大复方酒剂。与大复方密切相关的便是古法配制技艺。鸿茅药酒经选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩,八步69道工序,环环相扣,缺一不可。尤其是鼎合工艺,它革新了冷浸、酵酿旧法药效释出效率低、酒性或烈或寡的弊端,开创了古代药酒生产的热浸法时代。而地养、泉浸工艺过程使药性不燥、醇厚有神,最终达到阴阳调和、众药归一的上乘品质。

鸿茅药酒配制技艺亮相第二届中国非物质文化遗产保护年会

2014年,鸿茅药酒八步古法配制技艺入选第四批中国非物质文化遗产代表性名录,是对鸿茅药酒非遗价值的进一步认可。在年会现场,鸿茅药业展示了鸿茅药酒的部分珍贵药材原料、八步古法配制技艺,并向参与活动的游客、嘉宾等介绍了如何借助现代工艺还原古法技艺,以及如何实施全生命周期的质量控制和精细化管理,让与会者深刻体验到了鸿茅药酒的非遗魅力。

作为我国传统中医药的瑰宝,鸿茅药酒已经有近300年的历史。它不仅是一种药酒,更是一种文化、一种精神、一种传承。鸿茅药酒八步古法配制技艺在非遗年会上的展示,不仅是对中国传统文化的传承与尊重,更是对未来创新发展的探索与展望。鸿茅药业相关负责人表示,将继续致力于中国传统医药非物质文化遗产的保护与传承,不断探索新的技术与方法,以更好的服务于消费者的需求。

鸿茅药酒展位吸引众多游客参观打卡

鸿茅药酒的展示不仅吸引了众多参观者的驻足,也赢得了与会专家的高度评价。他们认为,鸿茅药业在非遗保护与传承方面所做的努力,为中国传统医药文化的创新发展树立了典范。

第二届中国非物质文化遗产保护年会的成功举办,为传统医药非物质文化遗产的保护与传承提供了宝贵的平台。鸿茅药酒配制技艺的精彩亮相,不仅为传统文化注入了新的活力,也为未来的创新发展开辟了广阔空间。未来,鸿茅药业将继续秉承传统,拥抱现代,深入探索现代科技与传统文化遗产的完美融合,为推进健康中国建设贡献力量。