老年人冬季进补需注意！中医专家推荐核桃粥、羊肉粥等食疗
2025-11-19 10:42
来源：中国网
中国网中医11月19日讯（记者 胡俊）2025年11月18日（星期二）下午15：00国家中医药管理局在京召开健康中国中医药健康促进主题发布会之“中医药冬令进补”专题发布会，有关部门负责同志和中医药专家出席，介绍中医药冬令进补的注意事项以及养生方法。
冬季的时候老年人进补有哪些注意事项？北京中医药大学东直门医院国际部主任于国泳表示，老年人冬季进补就需要特别考虑到老年人本身的生理特点。与年轻人相比，老年人往往是存在着多个脏腑功能减退的情况，同时可能还伴随着多种慢性疾病，这种情况就导致他们是更容易出现“虚不受补”的现象。我们说虚不受补，就是指因为我们的身体偏虚弱而无法承受比较强效补品的药力，反而可能会引起各种不适的情况。因此，老年人进补的原则是与年轻人有很大的不同，必须要遵循缓和平的原则，就是说老年人要平补缓补，要循序渐进，切忌使用一些峻补猛补的方法，这一点就与年轻人可以适当采取强补的方法截然不同。
在具体进补的重点上，也是有差别的。老年人应当是以健脾益气为首要任务，我们说脾是后天之本，比如选用茯苓、山药这些平和之品来增强脾胃的功能。同时在补后天的同时，我们要补先天，要培补肾元，这个是根本。我们可以适当地选择核桃、枸杞这些食材来补益肾精，在整个调理的过程中还要兼顾气血双补，既要补气，同时还要注意养血。综合起来，我们说健脾与补肾并重，气血同补的方法，是既考虑到老年人脾胃运化功能比较弱这样的特点，同时又可以针对肾精亏虚的根本问题，这样的方法是一套比较完整也比较系统的调理之法。
在进补方式的选择上，我们推荐食疗粥。比如核桃粥能够温补肾阳，羊肉粥可以益气补虚，这些粥品既有营养又易于消化，非常适合老年人。我们通过这种比较温和、比较持久的调理方式，既能避免给我们的身体造成负担，又能循序渐进地改善体质，达到强健体魄、养生防病的目的。
