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谷雨｜谷雨三候 注意健脾 养护心气
2024-04-30 11:59
来源：中国网
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谷雨是二十四节气中的第六个，也是春天的最后一个节气。谷雨之后就意味着春天的结束，一般伴随着降水增多和气温回升加快，夏天即将来临。
中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”“萍始生”就是说，谷雨后降雨增多，短短几天里，浮萍就会快速地生长起来；“呜鸠拂其羽”则是说布谷鸟（呜鸠）也开始适时地放声鸣叫，提示人们不要耽误农时播种；“戴胜降于桑”则是说比布谷鸟还要漂亮的戴胜鸟，在第三候的时节便能看到它飞临桑树的枝头。
春夏之交重在健脾祛湿、抓紧养肝。夏季主心，此时肝脏气伏，心气逐渐旺盛，更应该注重充盈心气，为迎接夏季做好准备。中医上讲脾主运化，为气血生化之源；而心脏是人体的“血液泵”，因此强健脾胃是养护心气必不可少的前提。
谷雨时节，阳气渐长，阴气渐消。此时旺盛的脾气能涵养胃气，因此应适时进食补气血的食物，维护脾的运化功能；需要注意的是，春夏两季阳气生长，食养滋补应以性平、性温的食物为主，比如薏米、莲子、芡实、山药、大枣等，避免饮食不节导致胃肠积热，引发上火。
一些食物具有益肝补肾的功效，适合这个时节食用，如黑豆、薏米、山药、豆芽、藕、海带等；荠菜、菠菜、蒲公英等新鲜蔬菜，有清热祛火、通利二便的作用，多吃这些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜也有利于减少腹泻、胃炎、胃溃疡等消化道疾病的发生。
“谷雨”也取“雨水生百谷”之意，自然万物的生长进入异常旺盛的时期。谷雨之后空气湿度逐渐加大，饮食起居上注意利水祛湿，预防“湿邪”侵袭的同时，也要注意杨柳飞絮和花粉等的过敏症状。荞麦、蚕豆、鲤鱼、虾蟹、辣椒、咖啡等辛辣食物、腥膻发物也极容易引起过敏，季节更替之际应当减少摄入。
【责任编辑：郭一嘉】
